【食品】タイ外食大手MK、新ブランド「トラ・ラーメン」立ち上げ　89バーツ～　来年15店舗へ

タイ外食大手MKレストラン・グループは、新ラーメンブランド「トラ・ラーメン(TORA RAMEN)」を立ち上げた。1杯89バーツからと手ごろな価格が売りで、来年は15店舗を出す計画だ。

1号店はバンコクの「トゥルー・デジタル・パーク」に出展。価格は89〜189バーツで、客1人あたりの支払いは平均109バーツを想定する。店舗は70〜120平方メートルで、商業施設を中心にバンコクと周辺県で展開する。15店舗がそろった段階で売上高1億バーツを目指す。業界首位に並ぶには100店舗以上が必要とみており、まずは15店舗で採算を確かめる計画だ。

MKはタイすき(鍋料理)の最大手として知られる。昨年は低価格の「ボーナス・スキ」を投入し、週1店のペースで店を増やしてきた。今回は日本食に領域を広げる形となる。商品開発には、日本で「博多一幸舎」などを展開するウインズジャパンホールディングス（本社：福岡市）が参加している。

タイのラーメン市場は年3〜4%の伸びが見込まれる。これは経済成長率を上回る数字だ。ティー・ティーラコーメン社長によると、上位数社が大きなシェアを握る一方、手ごろな価格帯の店はまだ少ないという。

ただ、競争は厳しさを増している。新規参入が相次ぐ半面、16年続いた「チャブトン・ラーメン」が6月に閉店するなど撤退例も出ている。日系ラーメン店にとっては、低価格の地場大手が本格参入することで、価格帯の見直しを迫られる可能性もある。