APEC首脳にタイ産WAGYU提供へ

タイ東北部ナコンラチャシマ県（別名コラート）で育てられたWAGYＵの肉「コラートWAGYU」を使った料理がAPEC首脳会議に出席する首脳らに振る舞われる予定だ。

コラートWAGYUは同県のスラナリ工科大学農業技術研究所のランサン准教授が20年前から開発に携わっていたもの。当初、狂牛病の影響で日本から和牛を輸入することができなかったため、オーストラリアからWAGYUを輸入して研究・開発。現在ではコラートWAGYUは牛肉のランクの最高であるＡ５という。